Just nu tar jag en paus från förberedelserna inför kvällens middag, tanken var att vi skulle äta en tre rätters meny och mysa hela kvällen. Men det har blivit ändrade planer, vi ska nämligen ha gäster (-; Lisa som spelar i laget jag spelade innebandy i och Giorgetto, en av tränarna i laget, eller egentligen är han tolk till Lisa, kommer nämligen hit och äter middag. Planerna ändrades eftersom att Giorgettos lag spelar match klockan sex och då tyckte vi att det blev för sent med en tre rätters meny så vi får nöja oss med två rätter. Det blir helstekt fläskfilé, hemgjorda pommes, hemgjord bearnaisesås (förhoppningsvis om den inte blir helt misslyckad) och vitlökssmör. Efterrätten blir två olika chokladfonduer, en med mörk choklad och en med toblerone och en massa härlig frukt till det, och lite marsmallows så klart...
Nu hoppas jag bara att jag lyckas med såsen men rutinerad som jag är så har jag ju en backup, det finns grejor till att slänga ihop en kantarellsås om det skulle gå åt pipan. Nu måste jag fortsätta med förberedelserna, dags att göra vitlökssmöret.
På återseende
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar